|
無菌食品室操作程序和規(guī)范
發(fā)表時間： 2020-06-28
無菌食品室操作程序和規(guī)范。
為了確保食品安全，食品加工企業(yè)通常會設立配套的食品無菌室，以防止進入或細菌滋生。然而，有一個無菌食品室是不安全的。仍有許多操作問題需要注意。
由于是食品無菌車間，必須嚴格執(zhí)行無菌操作標準，防止微生物污染。例如，操作員必須在進入無菌車間前關閉紫外線燈。同時，食品無菌車間應設置專門的無菌操作室和緩沖室，應滿足相應的潔凈度、溫度和濕度要求。
在工作期間，食品無菌車間應保持清潔。禁止堆放雜物，防止污染。并防止所有滅菌設備和介質(zhì)污染，對已被污染的設備停止使用，以確保無菌車間的潔凈度符合要求。
所有需要帶入食品無菌車間的儀器、器具、盤子和其他物品，在帶入前必須用適當?shù)姆椒ㄟM行嚴格包裝和消毒。工作人員進入必須在食品無菌車間前用肥皂或消毒劑洗手，然后在操作進入前在緩沖室更換專用工作服、鞋、帽、口罩和手套。
食品無菌車間生產(chǎn)的試驗品在檢驗前應保持外包裝完好，不得打開以防止污染，檢驗前應使用70%酒精棉球?qū)ν獗砻孢M行消毒。任何帶有活細菌的物品必須消毒并在水龍頭下清洗，否則會污染食品無菌車間的下水道。
關鍵詞：
相關資訊
- 醫(yī)院手術室凈化裝修工程該怎么弄?
- 凈化車間裝修時的要點有哪些需要注意
- 百級無塵車間維護和管理規(guī)范的那些事兒
- 醫(yī)院潔凈工程施工應注意哪些問題
- 要讓生物潔凈室高效運行，這些要點需知
- 電子無塵車間如何提升產(chǎn)品品質(zhì)
- 電子無塵車間包含哪些區(qū)域
- 潔凈車間設計及驗收規(guī)范有哪些
- 無塵車間裝修時材料選擇需要注意的問題
- 凈化工廠裝修中的氣流重要性、風速的控制、影響氣流的因素
- 關于化妝品無塵車間的設計裝修
- 潔凈車間溫濕度調(diào)試技巧與方法詳解
- 潔凈車間檢測需要哪些參數(shù)
- 醫(yī)用口罩凈化車間的相關要求
- 無塵車間在生產(chǎn)制造行業(yè)的優(yōu)勢有哪些
- 帶大家了解化妝品潔凈車間的相關情況
- 潔凈車間公司怎樣降低成本價格
- 凈化車間提供一個潔凈、穩(wěn)定環(huán)境，有哪些特點
- 建電子無塵車間的主要目的是什么
- 中小型潔凈室技術改造的實用方法
- 無塵車間有哪些安全管理要求
- 層流病房凈化工程施工要注意什么
- ICU重癥監(jiān)護病房有哪些功能設計重點
- 十萬級無塵車間裝修時注意哪些要點
